Rauchige BBQ-Mayonnaise

1.In einer mittelgroßen Schüssel die Mayonnaise und die BBQ-Sauce gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Schalotte pellen und fein Würfeln.

2.Das geräucherte Paprikapulver, Knoblauchpulver und zur Mischung hinzufügen und gut verrühren.

3.Den Zitronensaft und den Honig in die Schüssel geben und erneut gut vermischen, um die Aromen zu kombinieren.

4.Mit Salz und Pfeffer abschmecken, je nach Geschmack.

5.Die BBQ-Mayonnaise in ein luftdichtes Gefäß füllen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

6.Vor dem Servieren nochmals umrühren und als Dip oder Sauce zu gegrilltem Fleisch, Pommes oder Burgern servieren.