Frango Passarinho com Arroz e Farofa de Cuscuz

1.Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

2.Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, até que o alho esteja dourado.

3.Coloque o frango passarinho temperado na panela e frite até que esteja dourado por todos os lados.

4.Adicione o arroz à panela e misture bem, fritando por cerca de 2 minutos para que o arroz absorva os sabores.

5.Adicione a água, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e deixe ferver.

6.Quando a água começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.

7.Enquanto o arroz cozinha, prepare a farofa de cuscuz em uma frigideira separada. Aqueça um pouco de óleo e adicione a farofa, mexendo bem até que esteja levemente dourada.

8.Após o arroz estar pronto, sirva-o em um prato grande, coloque o frango passarinho por cima e finalize com a farofa de cuscuz ao lado.