Mediterrane Gyros Pasta met Spinazie en Vers Fruit

1.Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in een grote pan met gezouten water. Giet af en zet opzij.

2.Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui en de fijngehakte knoflook toe en bak tot ze glazig zijn.

3.Voeg het gyros vlees toe aan de pan en bak dit gedurende 5-7 minuten tot het goed doorbakken en goudbruin is.

4.Voeg de gedroogde oregano, paprikapoeder, zout en peper toe aan het vlees en meng goed door.

5.Voeg de verse spinazie toe aan de pan en roer tot deze geslonken is, dit duurt ongeveer 2-3 minuten.

6.Meng de gekookte pasta door het gyros- en spinaziemengsel en verwarm alles nog een minuut samen.

7.Terwijl de pasta verwarmt, bak je de afbakbroodjes volgens de instructies op de verpakking.

8.Serveer de gyros pasta op borden, garneer met gemengde sla en vers fruit aan de zijkant. Snijd de afbakbroodjes doormidden en serveer ze erbij.