Almôndegas de Atum com Molho de Tomate e Queijo

1.Em uma tigela grande, misture o atum escorrido, a cebola picada, o alho picado, o leite, o queijo ralado, a farinha de rosca, o ovo, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até formar uma massa homogênea.

2.Com as mãos, molde a mistura em pequenas bolinhas, formando as almôndegas.

3.Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio e frite as almôndegas até que estejam douradas de todos os lados. Reserve.

4.Em outra panela, aqueça o molho de tomate e adicione as almôndegas fritas. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, para que as almôndegas absorvam o sabor do molho.

5.Sirva as almôndegas quentes, polvilhadas com salsinha picada e acompanhadas de queijo ralado por cima.