Huevos Revueltos con Queso, Pepino y Cebolla

1.En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio.

2.Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.

3.Añade el pepino picado y cocina por otros 2 minutos, removiendo ocasionalmente.

4.En un bol, bate los huevos y sazona con sal y pimienta al gusto.

5.Vierte los huevos batidos en la sartén con la cebolla y el pepino.

6.Revuelve suavemente los huevos mientras se cocinan, asegurándote de que no se peguen a la sartén.

7.Cuando los huevos estén casi cocidos, agrega el queso rallado y mezcla bien hasta que se derrita y se integre con los huevos.

8.Retira del fuego y sirve caliente.