Riz Savoureux au Steak Haché et Sauce Yaourt

1.Rincer le riz sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis le cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 12-15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter et réserver.

2.Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.

3.Ajouter le steak haché dans la poêle avec l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré, en émiettant la viande avec une spatule, environ 7-10 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre.

4.Pendant ce temps, couper les tomates en dés et les ajouter à la poêle avec le steak haché. Cuire encore 3-4 minutes jusqu'à ce que les tomates soient légèrement ramollies.

5.Dans un bol, mélanger la crème de yaourt Skyr avec un peu de sel et de poivre pour créer une sauce onctueuse.

6.Pour servir, répartir le riz dans des assiettes, ajouter le mélange de steak haché et tomates par-dessus, puis napper de sauce au yaourt. Garnir de quelques herbes fraîches si désiré.