Arroz de Carne Seca com Milho e Azeitonas

1.Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

2.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

3.Coloque a carne seca desfiada na panela e misture bem, cozinhando por cerca de 5 minutos para aquecer.

4.Adicione o arroz e misture bem para que os grãos fiquem envolvidos na mistura de carne e temperos.

5.Adicione o milho verde e as azeitonas picadas, misturando tudo novamente.

6.Despeje as 4 xícaras de água na panela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

7.Aumente o fogo e deixe a água ferver. Assim que ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.

8.Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos com a panela tampada.

9.Antes de servir, solte o arroz com um garfo e decore com salsinha picada.