Macarrão à Bolonhesa com Molho de Tomate e Ketchup

1.Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione uma pitada de sal. Quando a água estiver fervendo, adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Enquanto o macarrão cozinha, em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente, cerca de 3 minutos.

3.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

4.Em seguida, adicione a carne moída à frigideira e cozinhe até que esteja bem dourada, mexendo ocasionalmente para soltar a carne, cerca de 5-7 minutos.

5.Adicione o molho de tomate e o ketchup à carne moída. Misture bem e adicione o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

6.Misture o macarrão cozido ao molho de carne e tomate, envolvendo bem para que o macarrão fique coberto pelo molho.

7.Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão ralado, se desejar.