Macarrão Parafuso ao Molho Cremoso de Queijo

1.Em uma panela grande, cozinhe o macarrão parafuso em água salgada fervente até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2.Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente, cerca de 3 minutos.

3.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

4.Reduza o fogo e adicione o creme de leite e o leite à frigideira. Misture bem e deixe aquecer.

5.Adicione o queijo muçarela e o queijo parmesão à mistura, mexendo até que os queijos derretam e o molho fique cremoso. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6.Misture o macarrão cozido ao molho cremoso, envolvendo bem para que o macarrão fique coberto pelo molho.

7.Cozinhe por mais 2-3 minutos em fogo baixo, apenas para aquecer tudo junto.

8.Sirva quente, decorado com salsinha picada.