Macarrão à Moda Brasileira com Molho de Tomate e Ovo

1.Em uma panela, coloque o arroz com 2 xícaras de água e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo médio até que a água evapore e o arroz fique macio.

2.Em outra panela, cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.

3.Em uma frigideira, aqueça o óleo e adicione o feijão cozido. Tempere com sal e pimenta a gosto e refogue por alguns minutos.

4.Em uma tigela, misture o trigo e a farinha de milho com um pouco de água até formar uma massa homogênea. Modele em pequenas bolinhas e frite em óleo quente até dourar.

5.Em uma panela, aqueça o molho de tomate e adicione o catchup e o shoyu. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.

6.Em uma frigideira separada, cozinhe os ovos até ficarem cozidos, depois corte-os em rodelas.

7.Para montar o prato, coloque uma porção de arroz, adicione o macarrão por cima, cubra com o molho de tomate e finalize com as bolinhas de trigo fritas e as rodelas de ovo por cima.