Kartoffeln und Kohlrabi Auflauf mit Käse

1.Den Ofen auf 180°C vorheizen.

2.Die Kartoffeln und den Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden.

3.Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.

4.In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.

5.In einer großen Schüssel die Kartoffeln, den Kohlrabi, die gedünsteten Zwiebeln und den Knoblauch vermengen.

6.Sahne, Muskatnuss, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

7.Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffel-Kohlrabi-Mischung gleichmäßig darin verteilen.

8.Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Mischung streuen.

9.Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.

10.Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.