Bunte Wurst-Paprika-Basmatireis-Pfanne mit Käse

1.Den Basmatireis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und beiseite stellen.

2.Die Wurst in kleine Stücke schneiden und in einer großen Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie goldbraun ist.

3.Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und zur Wurst in die Pfanne geben. Alles zusammen anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.

4.Die Paprika in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Für etwa 5 Minuten mitbraten, bis die Paprika weich ist.

5.Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.

6.Den gekochten Basmatireis in die Pfanne geben und alles gut vermengen, sodass der Reis die Aromen aufnimmt.

7.In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und in die Pfanne gießen. Rühren, bis die Eier gestockt sind und gut mit dem Reis vermischt sind.

8.Den Reibekäse über die Mischung streuen und kurz unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist.

9.Die Pfanne vom Herd nehmen und die Wurst-Paprika-Basmatireis-Pfanne heiß servieren.