Bolo de Fubá com Polvilho Azedo

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma grande com manteiga e farinha de fubá.

2.Em uma tigela grande, misture o fubá, o polvilho azedo e o açúcar até que estejam bem incorporados.

3.Em outra tigela, bata os ovos com um batedor até que fiquem espumosos.

4.Adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha aos ovos batidos e misture bem.

5.Gradualmente, adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo até obter uma massa homogênea.

6.Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

7.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 45-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8.Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.