Arroz de Bacon com Ovo e Orégano

1.Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.

2.Adicione o bacon picado e frite até que fique crocante, mexendo ocasionalmente.

3.Retire o bacon da panela e reserve, deixando a gordura na panela.

4.Na mesma panela, adicione o arroz e refogue por cerca de 2 minutos, mexendo bem para que o arroz absorva a gordura do bacon.

5.Adicione a água e o sal, e aumente o fogo até ferver.

6.Assim que ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que a água tenha evaporado e o arroz esteja macio.

7.Enquanto o arroz cozinha, em uma frigideira separada, frite os ovos um a um, temperando com sal a gosto.

8.Quando o arroz estiver pronto, adicione o bacon frito e o orégano, misturando bem.

9.Sirva o arroz em pratos e coloque um ovo frito por cima de cada porção.