Lombo de Porco ao Molho Cremoso de Cerveja e Tomate

1.Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

2.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

3.Coloque as febras de porco na panela e tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica e orégano. Doure as febras de todos os lados por cerca de 5 minutos.

4.Adicione os tomates picados à panela e misture bem, cozinhando por mais 3 minutos até que os tomates comecem a desmanchar.

5.Despeje a cerveja na panela, mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, com a panela tampada, para que a carne fique macia e absorva os sabores.

6.Após 15 minutos, adicione as natas (creme de leite) e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos, sem deixar ferver, até que o molho fique cremoso.

7.Ajuste o tempero com mais sal e pimenta, se necessário. Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou purê de batatas.