Macarronada com Azeitona Preta e Molho de Tomate

1.Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione sal a gosto. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma panela média em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente, cerca de 3-4 minutos.

3.Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, tomando cuidado para não queimar.

4.Misture o molho de tomate e o açúcar na panela com a cebola e o alho. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

5.Adicione as azeitonas pretas fatiadas ao molho e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais 2-3 minutos para aquecer as azeitonas.

6.Misture o macarrão cozido ao molho, envolvendo bem para que o macarrão fique coberto pelo molho.

7.Retire do fogo e sirva em pratos individuais, polvilhando queijo parmesão ralado e salsinha picada por cima.