Pollo Salteado con Fideos y Verduras

1.Corta el pollo en tiras finas y sazona con sal y pimienta al gusto.

2.En una olla grande, hierve agua y cocina los fideos según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y resérvalos.

3.En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y el aceite de sésamo a fuego medio-alto.

4.Agrega el ajo picado y sofríe durante 30 segundos hasta que esté fragante.

5.Incorpora el pollo a la sartén y cocina hasta que esté dorado y cocido por completo, aproximadamente 5-7 minutos.

6.Añade la cebolla, la zanahoria y los pimientos a la sartén. Saltea las verduras durante 3-4 minutos hasta que estén tiernas pero crujientes.

7.Agrega los fideos cocidos a la sartén y vierte la salsa de soja. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina por 2 minutos más para que se integren los sabores.

8.Prueba y ajusta la sal y la pimienta si es necesario. Sirve caliente.