Französischer Salat mit Algen und Zitronen-Vinaigrette

1.Die Algen in kaltem Wasser einweichen, bis sie weich sind, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.

2.Den Blattsalat waschen und trocken schleudern. In eine große Salatschüssel geben.

3.Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Zur Salatschüssel hinzufügen.

4.Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Ebenfalls in die Schüssel geben.

5.Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Zur Salatschüssel hinzufügen.

6.Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden und über den Salat streuen.

7.In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Dijon-Senf und Honig gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8.Die eingeweichten Algen zum Salat geben und alles mit der Zitronen-Vinaigrette übergießen.

9.Den Salat vorsichtig mischen, sodass alle Zutaten gleichmäßig mit der Vinaigrette bedeckt sind.

10.Den Salat sofort servieren und genießen.