Tacos de Carne Molida con Papas y Hot Dog

1.Pela y corta las papas en cubos pequeños. Cocina las papas en agua con sal hasta que estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Escurre y reserva.

2.En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, alrededor de 3 minutos.

3.Añade la carne molida a la sartén con la cebolla y cocina, rompiendo la carne con una cuchara de madera, hasta que esté bien dorada, aproximadamente 5-7 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.

4.Corta los hot dogs en rodajas y agrégalas a la mezcla de carne. Cocina por 2-3 minutos más hasta que los hot dogs estén calientes.

5.Incorpora las papas cocidas y el jamón cortado en cubos a la mezcla de carne y hot dog. Revuelve bien y cocina por otros 2 minutos para que se integren los sabores.

6.Calienta las tortillas de harina en una sartén caliente por unos segundos de cada lado hasta que estén suaves.

7.Para servir, coloca una porción de la mezcla de carne, papas y hot dog en cada tortilla. Puedes agregar salsa o guarniciones al gusto.