Brownies de Chocolate Negro

1.Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde cuadrado con mantequilla.

2.En un recipiente resistente al calor, derrite el chocolate negro junto con la mantequilla a baño maría, removiendo constantemente hasta que esté completamente derretido y suave.

3.Retira el recipiente del fuego y añade el azúcar a la mezcla de chocolate y mantequilla. Mezcla bien hasta que el azúcar esté completamente incorporado.

4.Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición para asegurarte de que se integren completamente.

5.Tamiza la harina sobre la mezcla y mezcla suavemente con una espátula hasta que no queden grumos y la masa esté homogénea.

6.Vierte la mezcla en el molde enmantecado y alisa la superficie con la espátula.

7.Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga con algunas migas húmedas.

8.Una vez horneados, retira del horno y deja enfriar en el molde durante al menos 10 minutos antes de cortarlos en cuadrados.