Bolo Gelado de Chocolate com Maracujá

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha.

2.Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo com a manteiga em fogo baixo, mexendo até ficar homogêneo. Reserve para esfriar.

3.Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

4.Adicione a mistura de chocolate derretido aos ovos batidos e misture bem.

5.Incorpore o leite e misture novamente.

6.Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura e mexa delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.

7.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8.Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma tigela, misture o suco de maracujá, o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo.

9.Após o bolo esfriar, desenforme e corte em pedaços.

10.Regue cada pedaço com a mistura de maracujá e deixe na geladeira por pelo menos 1 hora para que absorva o sabor.

11.Antes de servir, decore com a polpa de maracujá e chocolate granulado.