Omelete Cremosa com Requeijão

1.Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os com um garfo ou batedor até ficarem homogêneos.

2.Adicione o leite aos ovos batidos e misture bem.

3.Incorpore o requeijão cremoso à mistura de ovos e leite, mexendo até que esteja bem combinado.

4.Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo ou manteiga em fogo médio.

5.Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.

6.Junte o tomate picado e refogue por mais alguns minutos até que o tomate comece a murchar.

7.Despeje a mistura de ovos, leite e requeijão na frigideira, mexendo levemente para distribuir os ingredientes.

8.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

9.Cozinhe em fogo baixo até que a omelete comece a firmar nas bordas, cerca de 5 a 7 minutos.

10.Se desejar, adicione o queijo ralado por cima e tampe a frigideira para derreter o queijo.

11.Quando a omelete estiver firme, use uma espátula para dobrá-la ao meio e cozinhe por mais 1-2 minutos.

12.Retire do fogo, polvilhe com salsinha picada e sirva quente.