Zwetschgendaschi mit Butterstreuseln

1.Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine rechteckige Backform einfetten.

2.Die Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren. Beiseitelegen.

3.In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz vermischen.

4.Die Butter in Stückchen dazugeben und alles mit den Händen zu einer krümeligen Masse verarbeiten.

5.Das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

6.Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform drücken und einen kleinen Rand formen.

7.Die Zwetschgenhälften gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

8.In einer separaten Schüssel die Zutaten für die Streusel (Mehl, Zucker, Butter) vermischen und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.

9.Die Streusel gleichmäßig über die Zwetschgen verteilen.

10.Das Zwetschgendaschi im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.

11.Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor es in Stücke geschnitten wird.