Frango com Arroz e Batata ao Molho de Tomate

1.Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

2.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

3.Coloque os cubos de frango na panela e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até que o frango esteja dourado por todos os lados.

4.Adicione as batatas cortadas e misture bem com o frango.

5.Em seguida, adicione o extrato de tomate e misture até que tudo esteja bem incorporado.

6.Adicione o arroz e misture novamente, garantindo que o arroz fique bem envolvido no molho.

7.Despeje a água na panela e leve a mistura para ferver. Assim que ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que o arroz e as batatas estejam macios.

8.Desligue o fogo e deixe a panela tampada por mais 5 minutos para que o arroz termine de cozinhar no vapor.

9.Antes de servir, decore com salsinha picada.