W2 T11.2 Cremiges Kokos-Weisskohl-Curry

Name: W2 T11.2 Cremiges Kokos-Weisskohl-Curry
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g Weisskohl, in feine Streifen geschnitten; 1 rote Paprika (ca. 180 g), fein gewürfelt; 1 Schalotte (ca. 20 g), fein gewürfelt; 1 halbdaumengroßes Stück Ingwer, geschält und fein gewürfelt; Zesten von ½ Bio-Zitrone; 2 EL Kokosöl; 400 ml Kokosmilch; 100 ml Gemüsebrühe; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Koriander; 1 TL Kurkuma; 1 kleine Knoblauchzehe, gepresst; Kristallsalz; schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Prep 20 minsCook 15 mins

9/12/2024·

Added by Svenbob

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Ingredients

1 serving

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200 g Weisskohl, in feine Streifen geschnitten
1 rote Paprika (ca. 180 g), fein gewürfelt
1 Schalotte (ca. 20 g), fein gewürfelt
1 halbdaumengroßes Stück Ingwer, geschält und fein gewürfelt
Zesten von ½ Bio-Zitrone
2 EL Kokosöl
400 ml Kokosmilch
100 ml Gemüsebrühe
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Koriander
1 TL Kurkuma
1 kleine Knoblauchzehe, gepresst
Kristallsalz
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