W3 T20.1 Avocado-Champignon-Salat mit Chicorée

Name: W3 T20.1 Avocado-Champignon-Salat mit Chicorée
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1 kleiner roter Chicorée (ca. 100 g), 10 einzelne Blätter abtrennen; 150 g braune Champignons, gewürfelt; 1 Avocado (ca. 300 g), gewürfelt; 1 Schalotte (ca. 20 g), in Streifen geschnitten; 2 EL Zitronensaft; 3 EL Olivenöl; 1 TL Yaconsirup; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; ½ TL Korianderpulver; Kristallsalz; schwarzer Pfeffer aus der Mühle; ½ Bund Petersilie, fein gehackt

Prep 15 minsCook 20 mins

9/12/2024·

Added by Svenbob

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Ingredients

1 serving

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1 kleiner roter Chicorée (ca. 100 g), 10 einzelne Blätter abtrennen
150 g braune Champignons, gewürfelt
1 Avocado (ca. 300 g), gewürfelt
1 Schalotte (ca. 20 g), in Streifen geschnitten
2 EL Zitronensaft
3 EL Olivenöl
1 TL Yaconsirup
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
½ TL Korianderpulver
Kristallsalz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
½ Bund Petersilie, fein gehackt

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