Fideos Cremosos con Champiñones y Cerdo

1.En una olla grande, calienta la mantequilla a fuego medio y añade la cebolla picada. Sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.

2.Agrega el ajo picado y los champiñones rebanados. Cocina por unos 5-7 minutos, hasta que los champiñones estén dorados y tiernos.

3.Incorpora los cubos de pulpa de cerdo a la olla y cocina hasta que estén dorados por todos lados, alrededor de 8-10 minutos.

4.Añade el caldo de pollo y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que la carne esté tierna.

5.Mientras tanto, cocina los fideos en una olla separada según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.

6.Una vez que la carne esté tierna, agrega la crema de leche a la mezcla de cerdo y champiñones. Revuelve bien y cocina a fuego lento durante 5 minutos más, hasta que la salsa esté caliente y cremosa.

7.Incorpora los fideos cocidos a la mezcla de cerdo y champiñones. Mezcla bien para que los fideos se cubran con la salsa.

8.Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por 2-3 minutos más para calentar todo junto.

9.Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado.