Tortilla de Harina Rellena de Huevo, Jamón y Queso

1.En un tazón grande, bate los huevos junto con la leche, la sal y la pimienta hasta que estén bien mezclados.

2.Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio. Vierte la mezcla de huevo en la sartén y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que los huevos estén completamente cocidos y esponjosos. Retira del fuego y reserva.

3.En la misma sartén, calienta un poco más de aceite y coloca una tortilla de harina. Cocina por un lado durante 30 segundos, luego voltea la tortilla.

4.Agrega una porción de la mezcla de huevo cocido en el centro de la tortilla, seguido de una rebanada de jamón, una porción de carne y una buena cantidad de queso.

5.Dobla los lados de la tortilla hacia el centro para cubrir el relleno y cocina por 1-2 minutos más, hasta que el queso se derrita y la tortilla esté dorada.

6.Retira la tortilla de la sartén y repite el proceso con las tortillas restantes.

7.Mientras tanto, tuesta las rebanadas de pan de caja en una tostadora o en una sartén hasta que estén doradas y crujientes.

8.Sirve las tortillas rellenas calientes junto con las rebanadas de pan tostado.