Doce Sem Manteiga: Delícia de Coco e Leite Condensado

1.Em uma panela, misture o leite condensado, o açúcar, a água e o sal.

2.Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre até que o açúcar se dissolva completamente.

3.Adicione o coco ralado e o suco de limão à mistura e continue mexendo.

4.Cozinhe a mistura em fogo baixo, mexendo constantemente, até que comece a desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 a 15 minutos).

5.Retire do fogo e adicione a essência de baunilha, misturando bem.

6.Despeje a mistura em uma forma untada com um pouco de óleo ou forrada com papel manteiga.

7.Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

8.Depois de frio, corte em quadrados ou em formato desejado e sirva.