Bolo de Chocolate com Geleia de Pimenta

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.

2.Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

3.Adicione a manteiga derretida e o creme de leite à mistura de ovos e açúcar, e misture bem.

4.Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o sal.

5.Gradualmente, incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até que a massa fique homogênea.

6.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7.Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, aqueça a geleia de pimenta em fogo baixo até que fique mais líquida.

8.Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

9.Quando o bolo estiver morno, espalhe a geleia de pimenta por cima, cobrindo toda a superfície.

10.Deixe esfriar completamente antes de servir.