Sopa Suave para el Estómago

1.En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

2.Agrega el ajo picado y el jengibre rallado, y sofríe durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes.

3.Añade la zanahoria, la papa y el calabacín a la olla, y cocina por unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente.

4.Incorpora el arroz y mezcla bien con las verduras.

5.Vierte el caldo de pollo en la olla y lleva a ebullición.

6.Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el arroz y las verduras estén tiernos.

7.Agrega el perejil picado y sazona con sal y pimienta al gusto.

8.Sirve caliente y disfruta de esta sopa suave y reconfortante.