Salsicha ao Molho de Tomate com Cebola

1.Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.

2.Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados.

3.Acrescente os tomates picados e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que os tomates comecem a desmanchar.

4.Adicione o açúcar e o vinagre, misturando bem para equilibrar a acidez do tomate.

5.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6.Corte as salsichas em rodelas ou em pedaços e adicione à panela.

7.Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as salsichas estejam bem aquecidas e o molho tenha engrossado.

8.Finalize com salsinha picada por cima antes de servir.