Geräucherte Lachs-Röllchen mit Frischkäse und Dill

1.Den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft, gehacktem Dill, Honig und Meerrettich vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2.Den geräucherten Lachs auf einer Arbeitsfläche ausbreiten. Die Frischkäse-Mischung gleichmäßig auf den Lachsscheiben verteilen.

3.Die Lachsscheiben vorsichtig aufrollen und die Enden leicht andrücken, damit sie zusammenhalten.

4.Die Gurke in dünne Scheiben schneiden.

5.Das Baguette in Scheiben schneiden und leicht toasten.

6.Auf jede Baguettescheibe eine Gurkenscheibe legen und darauf ein Lachs-Röllchen platzieren.

7.Die Lachs-Röllchen auf einer Servierplatte anrichten und mit etwas frischem Dill garnieren.