Pâtes Crémeuses aux Lardons et Oignons Rouges

1.Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.

2.Dans une poêle à feu moyen, ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Retirez-les de la poêle et réservez.

3.Dans la même poêle, ajoutez l'oignon rouge émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide, environ 5 minutes.

4.Ajoutez la crème fraîche dans la poêle avec les oignons et mélangez bien. Laissez mijoter pendant 2-3 minutes pour épaissir légèrement la sauce.

5.Incorporez les lardons cuits dans la sauce crémeuse et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

6.Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées de sauce.

7.Incorporez le fromage Gruyère râpé et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu et que la sauce soit crémeuse.

8.Servez chaud, garni de quelques copeaux de fromage Gruyère supplémentaires si désiré.