Hambúrguer Artesanal de Salada com Cebola Roxa

1.Em uma tigela, tempere a carne moída com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e molde em 4 hambúrgueres.

2.Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio e adicione um fio de azeite de oliva.

3.Coloque os hambúrgueres na grelha e cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam bem dourados e cozidos ao seu gosto.

4.Nos últimos 2 minutos de cozimento, adicione uma fatia de queijo cheddar sobre cada hambúrguer para derreter.

5.Enquanto os hambúrgueres cozinham, em outra frigideira, adicione um pouco de azeite e refogue as fatias de cebola roxa até que fiquem macias e levemente caramelizadas.

6.Toste levemente os pães de hambúrguer na grelha ou na frigideira até que fiquem dourados.

7.Monte o hambúrguer: coloque uma folha de alface na parte inferior do pão, adicione o hambúrguer com queijo, as fatias de tomate, pepino e cebola roxa caramelizada. Finalize com um pouco de molho de mostarda e mel e cubra com a parte superior do pão.