Confiture de Potiron Épicée avec Agar-Agar

Name: Confiture de Potiron Épicée avec Agar-Agar
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 kg potiron, pelé et coupé en dés; 800 g sucre; 1 citron, jus et zeste; 1 orange, jus et zeste; 1 bâton de cannelle; 1 gousse de vanille, fendue en deux; 1 étoile de badiane; 1 pincée de muscade; 1 pincée de sel; 250 ml d'eau; 2 g d'agar-agar en poudre

Cette confiture de potiron épicée avec agar-agar est une variante délicieuse qui utilise l'agar-agar pour obtenir une texture plus ferme et gélifiée. Parfaite pour tartiner ou accompagner vos plats préférés, elle capture les saveurs de l'automne avec une touche d'originalité.

Prep: 20 mins

Cook: 60 mins

9/28/2024

Added by: Carmelo Gentile

Nutrients per serving:

300 kcal

Calories

1 g

Protein

75 g

Carbohydrates

0.5 g

Fat

70 g

Sugar

Ingredients

4 servings

1 kg potiron, pelé et coupé en dés
800 g sucre
1 citron, jus et zeste
1 orange, jus et zeste
1 bâton de cannelle
1 gousse de vanille, fendue en deux
1 étoile de badiane
1 pincée de muscade
1 pincée de sel
250 ml d'eau
2 g d'agar-agar en poudre

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