Тушеная говядина с томатной пастой и уксусом

1.Нарежьте говядину на небольшие кусочки.

2.Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле на среднем огне.

3.Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета, около 5 минут.

4.Добавьте кусочки говядины и обжаривайте, пока они не подрумянятся со всех сторон, около 10 минут.

5.Добавьте томатную пасту, уксус, сахар, соль, черный перец и паприку. Хорошо перемешайте.

6.Влейте воду и доведите до кипения.

7.Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите около 1 часа, пока говядина не станет мягкой.

8.Тем временем нарежьте капусту и маринованные огурцы тонкими полосками.

9.Добавьте капусту и огурцы в кастрюлю с говядиной, перемешайте и тушите еще 15 минут.

10.Проверьте на соль и перец, при необходимости добавьте.

11.Снимите с огня и дайте настояться под крышкой 10 минут перед подачей.