Tallarin con Salsa Roja y Carne Picada

1.En una olla grande, hierve agua con sal y cocina los tallarines según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.

2.En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

3.Añade el pimiento rojo picado y cocina por unos minutos hasta que se ablande.

4.Incorpora la carne picada a la sartén y cocina hasta que esté bien dorada, desmenuzándola con una cuchara de madera.

5.Agrega el tomate triturado, la pasta de tomate, el azúcar, el orégano y la albahaca. Mezcla bien y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente.

6.Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto. Si la salsa está muy espesa, puedes añadir un poco de agua para alcanzar la consistencia deseada.

7.Sirve los tallarines en platos y vierte la salsa roja con carne por encima. Espolvorea con queso parmesano rallado si lo deseas.