Pasta Perfecta: Tallarines con Salsa de Tomate y Albóndigas Caseras

1.En una olla grande, hierve agua con sal y cocina los tallarines según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.

2.En un bol grande, mezcla la carne molida, el huevo, el pan rallado, un diente de ajo picado, sal y pimienta. Forma pequeñas albóndigas del tamaño de una nuez.

3.En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las albóndigas y cocina hasta que estén doradas por todos lados. Retira las albóndigas y reserva.

4.En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla y el diente de ajo restante hasta que estén transparentes.

5.Agrega el tomate triturado, la pasta de tomate, el orégano y la albahaca. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente.

6.Incorpora las albóndigas a la salsa y cocina a fuego lento durante otros 10 minutos para que se mezclen los sabores.

7.Sirve los tallarines en platos y vierte la salsa con albóndigas por encima. Disfruta caliente.