Bolo de Tapioca com Leite e Queijo

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de aveia.

2.Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada, o leite e o açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para que a tapioca absorva o líquido.

3.Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.

4.Incorpore o whey protein, o queijo ralado, a aveia em flocos, o fermento em pó e a pitada de sal. Misture até obter uma massa homogênea.

5.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

6.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

7.Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de um café fresco.