Zalmfilet met Romige Garnalenroomsaus

1.Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.

2.Voeg de fijngehakte ui toe en bak deze tot hij glazig is, ongeveer 3-4 minuten.

3.Voeg de knoflook toe en bak nog een minuut mee tot het aromatisch is.

4.Voeg de garnalen toe aan de pan en bak ze tot ze roze en gaar zijn, ongeveer 3-4 minuten.

5.Giet de room in de pan en roer goed door, laat het mengsel zachtjes koken.

6.Voeg het citroensap en de dille toe, en breng op smaak met zout en peper. Laat de saus 2-3 minuten sudderen tot deze iets is ingedikt.

7.Verhit een andere pan op middelhoog vuur en bak de zalmfilets aan beide kanten goudbruin, ongeveer 4-5 minuten per kant, afhankelijk van de dikte.

8.Serveer de zalmfilets op een bord en lepel de romige garnalenroomsaus erover.