Bolinho de Carne Moída com Queijo Derretido

1.Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, o alho picado, a farinha de trigo, o queijo muçarela, a salsinha, o ovo, o sal e a pimenta-do-reino até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

2.Modele a mistura em pequenas bolinhas, do tamanho de uma colher de sopa.

3.Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio.

4.Quando o óleo estiver quente, frite os bolinhos em porções, virando-os ocasionalmente, até que estejam dourados e crocantes por fora, cerca de 5-7 minutos.

5.Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

6.Sirva quente, acompanhado de molho de sua preferência.