Espaguete ao Molho de Tomate com Bisteca de Porco Suculenta

1.Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione uma pitada de sal. Quando a água estiver fervendo, adicione o espaguete e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Enquanto a massa cozinha, tempere as bistecas de porco com sal e pimenta-do-reino a gosto.

3.Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione as bistecas de porco e cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro. Retire as bistecas da frigideira e mantenha aquecidas.

4.Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e o alho. Refogue por cerca de 2-3 minutos, até que a cebola fique translúcida e o alho comece a dourar.

5.Adicione o extrato de tomate, o açúcar, o vinagre balsâmico, o orégano e o manjericão à frigideira. Misture bem e cozinhe por cerca de 5 minutos, permitindo que os sabores se misturem. Ajuste o sal e a pimenta a gosto.

6.Misture o espaguete cozido ao molho de tomate, envolvendo bem a massa para que fique coberta pelo molho.

7.Sirva o espaguete ao molho de tomate em pratos individuais, colocando as bistecas de porco por cima ou ao lado. Decore com folhas de manjericão fresco, se desejar.