Ovo Mexido à Moda da Casa com Temperos Especiais

1.Em uma tigela, quebre os ovos e adicione o leite. Bata bem com um garfo ou batedor até que a mistura fique homogênea.

2.Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.

3.Acrescente o tomate picado e cozinhe por mais 2 minutos, até que o tomate comece a murchar.

4.Despeje a mistura de ovos batidos na frigideira e mexa suavemente com uma espátula, permitindo que os ovos cozinhem de maneira uniforme.

5.Quando os ovos começarem a firmar, adicione o queijo ralado, a páprica, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Continue mexendo até que os ovos estejam cozidos, mas ainda cremosos.

6.Retire do fogo e sirva imediatamente, acompanhado de torradas ou pão fresco.