Ungarischer Hühnergulasch mit Zwiebeln und Knoblauch

1.Das Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig braten.

2.Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er aromatisch ist.

3.Das gewürfelte Hühnerfleisch in den Topf geben und rundherum anbraten, bis es leicht gebräunt ist.

4.Paprikapulver, Kümmel und Majoran hinzufügen und gut umrühren, damit die Gewürze das Fleisch umhüllen.

5.Die gewürfelten Paprika und das Tomatenmark hinzufügen und alles gut vermischen.

6.Die Hühnerbrühe und das Lorbeerblatt hinzufügen, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.

7.Den Gulasch zugedeckt etwa 30-40 Minuten köcheln lassen, bis das Hühnerfleisch zart ist.

8.Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren das Lorbeerblatt entfernen.

9.Den Gulasch mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.