Crepe de Trigo com Recheio de Leite e Manteiga

1.Em uma tigela, misture a farinha de trigo, os ovos, o leite, a manteiga derretida, o açúcar e o sal até obter uma massa homogênea.

2.Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos.

3.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga.

4.Despeje uma concha da massa na frigideira, girando-a para cobrir o fundo de forma uniforme.

5.Cozinhe por cerca de 1-2 minutos ou até que as bordas comecem a soltar e a parte inferior esteja dourada.

6.Vire a crepe e cozinhe por mais 1 minuto do outro lado. Retire e reserve.

7.Repita o processo com o restante da massa, empilhando as crepes em um prato.

8.Para o recheio, em uma panela, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo baixo.

9.Adicione o creme de leite e o açúcar, mexendo até que tudo esteja bem combinado e aquecido.

10.Recheie cada crepe com uma colher do creme de leite e manteiga, dobrando ao meio ou enrolando.

11.Sirva quente, polvilhado com açúcar de confeiteiro, se desejar.