Pão de Queijo com Goma de Tapioca

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Em uma tigela grande, misture a goma de tapioca, o queijo minas e o queijo parmesão.

3.Adicione o ovo e a manteiga derretida à mistura e mexa bem até ficar homogêneo.

4.Incorpore o leite aos poucos, misturando até obter uma massa lisa.

5.Adicione o sal e o fermento em pó, misturando novamente até que todos os ingredientes estejam bem combinados.

6.Com as mãos untadas com um pouco de manteiga, modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada.

7.Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que os pãezinhos estejam levemente dourados.

8.Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.