Pollo Empanizado con Queso y Ajo

1.En un tazón grande, mezcla la harina con sal y pimienta al gusto.

2.En otro tazón, bate los huevos hasta que estén espumosos.

3.Agrega el queso rallado a la mezcla de harina y mezcla bien.

4.En una sartén grande, derrite la margarina a fuego medio.

5.Agrega la cebolla, el ajo y el chile dulce a la sartén y sofríe hasta que estén tiernos y fragantes.

6.Toma los trocitos de pollo y sumérgelos primero en la mezcla de harina, luego en el huevo batido y finalmente cúbrelos con la mezcla de harina y queso.

7.Coloca los trocitos empanizados en la sartén con la margarina caliente y cocina hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 5-7 minutos por cada lado.

8.Retira el pollo de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.