Pan de Yuca con Queso

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2.En un bol grande, mezcla la harina de yuca y el polvo de hornear. Agrega una pizca de sal y mezcla bien.

3.En otro bol, bate los huevos y luego añade la leche y la mantequilla derretida. Mezcla hasta que estén bien combinados.

4.Incorpora la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

5.Agrega el queso fresco rallado a la masa y mezcla suavemente para que se distribuya de manera uniforme.

6.Con las manos, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada.

7.Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los panes estén dorados y esponjosos.

8.Retira del horno y deja enfriar un poco antes de servir.