Gebratener Lachs mit Parmesan-Spargel

1.In einer kleinen Schüssel Steakgewürz und braunen Zucker mischen.

2.Die Oberseite jedes Lachsstücks mit 1 Esslöffel Öl einreiben, dann die Filets großzügig mit der Zuckermischung bestreuen. Beiseite stellen.

3.In einer Schüssel den Spargel mit 1 Esslöffel Öl, Salz und Pfeffer vermengen.

4.Knusprige Tabletts in beide Schubladen einsetzen. Die Filets in Schublade 1 legen, Hautseite nach unten, Schublade in das Gerät einsetzen. Den Spargel in Zone 2 legen, dann die Schublade einsetzen.

5.Den Drehknopf auf ROAST stellen, die Temperatur auf 200°C einstellen und die Zeit auf 15 Minuten setzen. MATCH auswählen. Den Drehknopf drücken, um das Kochen zu starten.

6.Nach 8 Minuten die Schublade 2 aus dem Gerät nehmen und den Spargel mit Silikon-Zangenspitzen wenden. Die Schublade wieder einsetzen, um das Kochen fortzusetzen.

7.Nach 13 Minuten die Schublade 2 aus dem Gerät nehmen und die Hälfte des Parmesans über den Spargel streuen und die Schublade leicht schütteln. Die Schublade wieder einsetzen, um das Kochen fortzusetzen.

8.Wenn das Kochen abgeschlossen ist, die Filets und den Spargel auf einen Servierteller geben. Den restlichen Parmesan über den Spargel streuen und servieren.